Tacos de Halloumi a la parrilla

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Tacos de Halloumi a la parrilla

Pimientos asados, cebollas rojas ampolladas y queso halloumi a la parrilla.

Enciende la parrilla y prueba estos deliciosos tacos vegetarianos la próxima vez que vayas de campamento.

Los tacos son una de nuestras comidas favoritas para hacer durante el campamento.

Son fáciles de empacar, fáciles de preparar y se pueden convertir en innumerables variaciones, ¡para que nunca nos aburramos!

Hicimos estos tacos de halloumi a la parrilla en un viaje reciente y podrían ser nuestra nueva mermelada de verano.

Tacos de Halloumi a la parrilla

Si bien muchas recetas de tacos incluyen algún tipo de carne, a menudo nos gusta renunciar a la molestia de lidiar con carne cruda al empacar para un viaje de campamento.

Ser vegetariano hace que empacar el refrigerador sea más fácil y disminuye nuestra preocupación por la contaminación cruzada.

También puede ser mucho más barato.

Ahora, amamos las verduras asadas tanto como cualquier otra persona, pero para los tacos, queremos algo con un poco de mordisco umami.

Una respuesta muy deliciosa que hemos encontrado es el queso halloumi.

Tacos de Halloumi a la parrilla

Si no está familiarizado, el halloumi es un queso firme de estilo griego que se puede asar sin derretir debido a su contenido de humedad extremadamente bajo.

Realmente no lo creíamos hasta que lo probamos, pero puedes obtener excelentes marcas de parrilla en este queso mientras recoges un aroma ahumado.

Para estos tacos, cocinamos unas cebollas rojas en rodajas y un jalapeño hasta que comenzaron a ennegrecerse y ampollarse.

Luego agregamos nuestro queso halloumi.

Luego sacamos todo mientras calentamos nuestras tortillas.

Tacos de Halloumi a la parrilla

Esta fue una receta súper simple y fácil de hacer.

El jalapeño agregó un poco de especias serias, pero puede atenuarlo usando pimientos Anaheim o Poblano o incluso asar algunos pimientos sin calor adicional.

Las cebollas rojas fueron un buen toque, pero también podrías usar cebolletas o chalotes.

Pero, por supuesto, la estrella del espectáculo fue el halloumi a la parrilla.

Rociado con solo un poco de salsa, ¡estos fueron absolutamente perfectos!

Tacos de Halloumi a la parrilla

Entonces, la próxima vez que vaya a acampar y quiera refrescar su rutina de tacos, pruebe esta versión vegetariana.

‣ Halloumi es una excelente opción vegetariana para asar a la parrilla.

Debido a su contenido extremadamente bajo de humedad, el queso no se derrite, lo que le permite obtener marcas de parrilla perfectas.

Asar el queso a la parrilla también le permite elegir el sabor ahumado del fuego.

‣ Si bien el queso halloumi debe mantenerse fresco, no es tan susceptible a la contaminación cruzada como si estuviera manteniendo la carne en su refrigerador.

Tacos de Halloumi a la parrilla

¡Es una gran solución para viajes más largos!

‣ El queso a la parrilla es un concepto realmente genial.

Si nunca lo has probado antes, realmente vale la pena.

Cheese El queso Halloumi puede ser un poco difícil de rastrear.

Lo hemos visto en Whole Foods, pero como muchos de sus ingredientes especiales, puede ser un poco caro.

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