Pizza de fogata y tocino

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Pizza de fogata y tocino

Esta receta de fogata dulce y salada le da un toque gourmet a una clásica sartén de hierro fundido.

La cena es cuando tus habilidades como chef de campamento están a la vista.

Especialmente si está acampando con un grupo, esta es su oportunidad de impresionar realmente.

Por lo general, las personas optan por los clásicos tradicionales de camping: perritos calientes, hamburguesas, filetes, la típica comida de chucherías.

Pero si está buscando llevar las cosas al siguiente nivel y realmente sorprender a sus compañeros campistas, tenemos el último placer para la multitud: ¡pizza de fogata!

Pizza de fogata y tocino

Hacer pizza sobre una fogata es mucho más fácil de lo que piensas.

El único equipo "especial" que necesita es una sartén de hierro fundido.

Si es la primera vez que hace pizza en una fogata, le sugerimos que consulte nuestra guía que explica la técnica completa.

Para la masa, puede usar nuestro rápido aumento "desde cero" o recoger un poco de masa prefabricada.

Cualquiera de los dos funcionará bien.

Pizza de fogata y tocino

La masa prefabricada del supermercado se mantendrá durante unos días en un refrigerador, pero es mejor preparar esta comida la primera o segunda noche de su viaje de campamento.

Por supuesto, puedes personalizar los ingredientes como quieras, pero elegimos una combinación de tocino, dátiles, gorgonzola y rúcula.

Una vez que te hayas comprometido a hacer pizza en el bosque, ¿por qué no disparar a las estrellas?

Pizza de hierro fundido con tocino y fechas

- 2-3 dátiles medjool, sin hueso y picados

Pizza de fogata y tocino

- ½ taza de queso gorgonzola, desmenuzado

- Sobre la parrilla de la fogata o la estufa del campamento, fríe el tocino en una sartén de hierro fundido de 10 "hasta que la grasa salga y comience a crujir, 3-4 minutos.

Retire los trozos de tocino y reserve.

- Estire la primera porción de masa en un círculo de aproximadamente 10 "y luego presiónela con cuidado en la sartén.

Coloque sobre el fuego y cocine por unos minutos, hasta que la parte inferior comience a dorarse.

Pizza de fogata y tocino

Retire la sartén del fuego y voltee la masa con una espátula.

Agregue la mitad de la salsa, queso, tocino y dátiles a la parte superior de la pizza.

Regrese al fuego y cocine por un par de minutos más, hasta que la masa esté bien cocida y el queso comience a derretirse.

Ayuda si puede cubrir la sartén con una tapa, un plato grande o papel de aluminio.

- Retire y cubra con un puñado de rúcula.

Pizza de fogata y tocino

Calorías: 853kcal * La información nutricional es una estimación basada en la información proporcionada por myfitnesspal.com

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Esta pizza se ve deliciosa, voy a probar esto pronto

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